Mocha Rendah Lemak

Bahan :

• 50g (1/2 cangkir) coklat bubuk berkualitas baik
• 500ml (2 cangkir) susu skim
• 500ml (2 cangkir) kopi espresso yang baru diseduh
• bubuk coklat halus
• gula kristal, untuk sajian

Cara Membuat :

1. Masukkan coklat di panci menengah. Secara bertahap tambahkan susu, aduk dengan sendok kayu, sampai tersambut baik. Naikkan panas tinggi dan jangan sampai mendidih. Angkat dari panas. Pindahkan ke blender dan nyalakan blender sampai berbusa.
2. Tuangkan kopi secara merata di antara cangkir sajian. Tuangkan campuran coklat di atas minuman. Taburi bubuk coklat dan sajikan segera dengan gula kristal, jika diinginkan.
3. Buat sebelum disajikan.