Wedang Jahe

Bahan :

• 400 g jahe
• 2 btg serai
• 2 lbr daun pandan
• 2 L air
• 1/4 sdt garam
• 200 gr gula merah, parut

Cara Membuat :

1. Cuci bersih jahe, bakar lalu memarkan.
2. Memarkan batang serai,
3. Daun pandan dibuat simpul.
4. Didihkan air bersama dengan jahe, serai, daun pandan, dan garam diatas api kecil hingga tercium aroma harum.
5. Masukkan gula merah, aduk rata.
6. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan air mendidih.
7. Segera angkat dan saring. Sajikan pada saat hangat.