Fizz Lemon Meyer

Bahan :

• 6 lemon meyer yaitu 4 lemon & 2 jeruk mandarin, kulit dikupas
• 400g gula kastor
• 1 sdm krim tartar
• 1/2 sdt ragi kering

Cara Membuat :

1. Potong-potong kulit dengan kasar (buang empulur yang ada). Jus lemon, kemudian dinginkan jus.
2. Rebus 3 liter air dalam panci, kemudian angkat. Tambahkan kulit, gula dan krim tartar. Dinginkan.
3. Campur 1/2 cangkir cairan dengan ragi, kemudian masukkan kembali ke dalam panci. Tutup dan biarkan pada suhu kamar selama 10-12 jam.
4. Saring, aduk jus lemon kemudian tuangkan ke dalam botol steril dan dinginkan. Sajikan dengan es dan tambahkan irisan lemon.