Es Nata De Coco Nangka

Bahan :

• 100 g nata de coco
• 5 mata nangka matang, potong dadu
• Opsional : 1 sdt biji selasih kering, rendam dalam air mengembang
• Opsional : 100 g cincau hitam, potong dadu
• 10 sdm susu kental manis putih
• es serut

Kuah:

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 g gula pasir
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kuah santan: Campur semua bahan kuah yang telah disediakan kemudian aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih lalu angkat dan sisihkan.
2. Siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm cincau hitam, 2 sdm nata de coco, 2 sdm nangka, 2 sdm selasih dan juga 2 sdm susu kental manis putih.
3. Beri es serut diatasnya, siram dengan kuah santan lalu es. Sajikan