Cordial Raspberry Dan Air Mawar

Bahan :

• 1 1/2 cangkir gula kastor
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 1/2 gelas air
• 300g raspberry beku atau segar
• 6-8 tetes air mawar

Cara Membuat :

1. Masukkan gula, air jeruk nipis dan air dalam panci di atas api panas sedang-rendah dan aduk sampai gula larut. Tambahkan raspberry dan tingkatkan panas hingga hampir mendidih. Didihkan selama 8-10 menit kemudian angkat dan aduk, campurkan air mawar. Biarkan dingin.
2. Tuang campuran raspberry ke dalam blender atau food processor sampai halus. Tekan campuran melalui saringan untuk menyaring biji.
3. Simpan kordial di dalam botol kering dan bersih. Untuk sajian, tambahkan sedikit cordial ke dalam air es, air soda atau limun.

Catatan :
Minuman cordial campurkan dengan air, masukkan ke dalam cetakan es loli dan bekukan.