Ayam kecap dengan saos tomat pedas

Bahan:

• 400 gram ayam (saya menggunakan bagian sayap)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 - 2 sendok makan saos tomat
• Minyak untuk menumis
• Air untuk merebus ayam kurang lebih 400 ml
• 7 buah cabe rawit. cuci bersih.

Bumbu yang dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1 ruas ibu jari jahe
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya kurang lebih 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong - potong  sesuai selera (jika menggunakan ayam bagian dada atau paha).
2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam aduk-aduk sebentar, masukkan air dan tutup, rebus ayam sampai ayam empuk, masukkan juga cabe rawit utuhnya, tunggu sampai ayam matang dan air menyusut.
3. Tambahkan kecap dan saos tomat aduk-aduk sebentar, tunggu sesaat, tes rasa.
4. Matikan api, angkat dan sajikan.