Tahu bulat lezat dan gurih

Bahan-bahan:

• 5 kotak tahu putih
• 1 buah kuning telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
• minyak goreng secukupnya
• kain tipis untuk memeras

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, hancurkan hingga halus. Peras tahu dengan kain bersih hingga tak ada air yang menetes.
2. Haluskan bawang putih dengan garam, masukkan ke dalam tahu. Tambahkan kuning telur, merica, baking powder dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Bentuk bulatan-bulatan kecil hingga adonan habis. Tata dan taruh di dalam wadah tertutup, dan simpan di kulkas minimal 2 jam lamanya.
4. Keluarkan dari kulkas, goreng dalam minyak banyak atau hingga tahu tenggelam dengan api kecil. Goreng hingga matang atau warnanya kecokelatan. 
5. Sajikan hangat. Tahu bulat siap dinikmati dengan cabai rawit dan petis jika suka.